根据官方比赛规则，Csabai香肠节的中学生和大学生香肠制作比赛定于10月23日上午10时在Mokry帐篷举行。这项在贝凯什乔包举办的活动，为实际传授匈牙利饮食传统提供机会。这里报道的是已公布的安排，目前尚无经过核实的比赛结果。
每队最多五人，使用五公斤肉制作香肠，并须至少有一名成年人参加。主办方提供肉和清洗后的肠衣，参赛队自带手动绞肉机、灌肠器和香料。因此，准备工作除了研究配方，还包括核对工具清单。
游客须知说明，各摊位可使用银行卡或预充值的FestiPay卡付款。现场退还卡内余额的最后时间为10月25日23时59分；规划每日消费预算时，宜另行考虑尚未使用的余额。
节庆节目页还列出周六和周日的香肠制作比赛。计算出行成本时，应分别考虑交通、门票及餐饮开支。本刊此前的食品价格报道展示全国平均数据，而原料采购报道讨论的是另一类产品；两者均不能推算节庆现场一份餐食的价格。接下来可核实的新进展，将是青年比赛正式公布的结果。