Október 23-án tíz órától középiskolások és egyetemisták kolbászgyúró versenyét tartják a Csabai Kolbászfesztivál Mokry sátrában a hivatalos kiírás szerint. A békéscsabai esemény a hazai gasztronómiai hagyomány gyakorlati átadására ad alkalmat; a program előzetesen meghirdetett, eredményéről még nincs ellenőrzött közlés.
A legfeljebb ötfős csapatok öt kilogramm húsból dolgoznak, és legalább egy nagykorú résztvevő szükséges. A szervező adja a húst és a tisztított belet, a kézi darálót, töltőt és fűszereket a csapatok viszik. Így a felkészüléshez a recept mellett az eszközlista áttekintése is hozzátartozik.
A látogatói tájékoztató szerint a kitelepülőknél bankkártyával vagy feltöltött FestiPay kártyával lehet fizetni. A helyszíni kártyavisszaváltás végső időpontja október 25-én 23:59; a fel nem használt egyenleget ezért célszerű külön kezelni a napi költési kerettől.
A fesztivál programoldala szombati és vasárnapi kolbászgyúró versenyeket is felsorol. A látogatás költségében az utazást, belépést és fogyasztást külön érdemes számolni. Korábbi élelmiszerár-összefoglalónk országos átlagokat mutat, az alapanyag-beszerzésről szóló cikkünk pedig más termékkört tárgyal; egyikből sem vezethető le egy fesztiváli étel ára. A következő ellenőrizhető fejlemény az ifjúsági verseny hivatalos eredményhirdetése lesz.