匈牙利农业经济研究所最新家禽报告显示，今年前41周，匈牙利待宰肉鸡按活重计算的生产者平均价格为每公斤418.5福林，比上年同期下降6.2%。对本国养殖者和加工企业，比较口径非常重要：这里是生产者价格，而非商店零售价格。
研究所公告显示，待宰火鸡平均价格为每公斤711.0福林，同比上涨10.7%。本刊计算，两种变化率相差16.9个百分点，即10.7减去负6.2。这是变化速度之间的差距，不是两种产品价格差额的百分比。
企业制定成本计划时，分别处理两个行业的数据也有帮助。销售收入由数量和可实现的价格共同决定；计算利润还需要饲料、能源、劳动及其他投入数据。因此，本文不直接从生产者价格推算零售价格或企业利润。
本刊关于理事会农业贸易议程及小型农场投资申请调整的报道，提供市场和投资环境背景。研究所下一期家禽报告将有助于判断这种价格分化是否持续。原始公告日期为10月20日；本刊在10月24日行业媒体报道后核实数据，不把它当作新的测量期间。